Desc: America's Family Farmers: Regie: Harry Wiland. In Amerika findet eine Lebensmittelrevolution statt. Laut Bestsellerautor Michael Pollan stimmen die Menschen „mit der Gabel ab“: Sie kümmern sich immer mehr darum, wo ihre Lebensmittel herkommen und wie sie produziert werden. Als Alternative zur Unternehmenslandwirtschaft sind im ganzen Land neue Generationen umweltbewusster Familienbauern entstanden, die Tausende lokaler Marktplätze hervorgebracht haben. Landwirte, die nah an den Kreisläufen der Natur leben, wissen, dass die Landwirtschaft – manche sagen 20 % – zu den globalen Kohlenstoffemissionen beiträgt, und sie wollen das Richtige tun, um diese Gefahr zu verringern. Diese Bauernmärkte, Fachhändler und eine wachsende Schar umweltbewusster Köche, Lebensmittelkritiker und Agrarexperten verändern die Art und Weise, wie wir unsere Lebensmittel anbauen und im ganzen Land vertreiben. Die „Green Food“-Bewegung – ein abwechslungsreiches Angebot an chemiefreien, gesunden und köstlichen Lebensmitteln direkt vom Bauern – hat an Dynamik gewonnen.